Chorwackie crna vina

Vina Belje, 2009, apelacja: Vrhunsko Suho Vino Baranja, odmiany: cabernet sauvignon, merlot, region: Naddunajski, kraj: Chorwacja.

Galić, Crno 9, 2009, apelacja: Vrhunsko Suho Vino Kutjevo, odmiany: merlot, cabernet sauvignon, region: Slawonia, kraj: Chorwacja.

W języku chorwackim (bliźniaczo podobnym do serbskiego i bośniackiego) wina dzielą się na białe, różowe i…czarne. Na Bałkanach czerwony kolor zarezerwowany jest dla osiągającej tam niepowtarzalną dojrzałość papryki i dla serbskiego klubu sportowego z Belgradu - Crvenej Zvezdy. Jeszcze kilka lat temu Chorwacja kojarzyła się z uprawianymi na wybrzeżu oraz na licznych wyspach i wysepkach, białymi odmianami winorośli. Jedynym szerzej znanym „crnym” był plavac mali, który genetycy kojarzą z włoskim primitivo. Obecnie Chorwaci, oprócz uprawy odmian autochtonicznych, mogą bez żadnych obaw pochwalić się rezultatami pracy ze szczepami klasycznymi. Co więcej, światło dzienne ujrzały wreszcie wina z chorwackiego interioru. Ten niewielki, ale jakże piękny kraj, już za półtora miesiąca czeka historyczny dzień. To dobra okazja, żeby otworzyć tamtejsze crna vina. Živjeli!

Wygląd: nazwa zobowiązuje, zarówno Vina Belje, jak i Galić były niemal czarne w kieliszku. Podobieństw do Amarone było zresztą więcej. Odpowiednio 15,5% i 14,2% świadczy albo o wyjątkowej uczciwości podatkowej chorwackich winiarzy, albo o nieziemsko gorącym bałkańskim lecie w 2009 roku;

Nos: Vina Belje to nieprzyzwoite ilości jeżyn, śliwki, cynamon i czekolada. Crno 9 od Galića pachniało jeżynami, lukrecją, cukierkami Raczki i fusami po kawie;

Smak: Vina Belje było po prostu dobre. Jeśli ktoś uważa inaczej, to albo spotkało go coś złego podczas wakacji w Chorwacji, albo miał kiepski dzień, albo ja miałem wyjątkowo dobry. Oczywiście, nie jest to winiarskie chodzenie po księżycu, ale w Baranju nie mają za co przepraszać. Wino sprawiło mi przyjemność. Nie inaczej było z Galićem, tyle że ten, sprawił mi jeszcze więcej przyjemności. Wino kręciło się w ustach niczym karuzela. Jednocześnie było delikatnie miękkie, zachowując jednak trochę szorstkości. Intensywny smak leśnych owoców solidarnie wspierały duże taniny i kwasowość. Crno 9 zostawało długo na języku. Co prawda nie 9 minut, ale i tak było przyjemnie;

 

Wina zostały podarowane mi przez Dom Wina, organizatora tegorocznego Salonu Win Chorwackich w Krakowie. Pozostaje mieć tylko nadzieję, że Vina Belje i Galić znalazły importerów w Polsce i żeby je pić, nie będzie trzeba co roku spędzać wakacji w tym samym kraju.