Wina białoruskie

Migawki z winiarskiej Białorusi

Ambassador, Sauvignon, 2009, szczep: souvignon blanc, kraj: Białoruś.
U naszych wschodnich sąsiadów marketowe półki uginają się od wina. Widoczna jest, co prawda, lekka nadreprezentacja win z Gruzji, Mołdawii czy Ukrainy, ale bez trudu można znaleźć tam także wina francuskie, włoskie, czy południowoafrykańskie. Narażona w każdej chwili na międzynarodową izolację Białoruś nie byłaby jednak sobą, gdyby obok własnych autobusów, traktorów czy telewizorów, nie produkowała także wina. Robi to z pomocą Mołdawii, która winorośli ma aż w nadmiarze, a winodolary są jej wyjątkowo potrzebne. Znad Dniestru nad Prypeć przesyłany jest wstępnie przefermentowany „materiał winny”. W powstałej w 2000 roku Mińskiej Fabryce Win Gronowych wino podlega dalszej fermentacji i kupażowaniu. Tym sposobem na białoruskie stoły, co roku, trafia prawie 14 milionów butelek rodzimego (przynajmniej częściowo) wina. Pełen przekrój - od musujących po słodkie, od sauvignon blanc po saperavi. Kilkunastu z nich miałem okazję spróbować podczas promocji w jednej z największych białoruskich sieci supermarketów - Euroopt. Były niczym stan białoruskich dróg - zaskakująco przyzwoite. Zauważalna była jednak delikatna tendencja wzrostu jakości wraz ze wzrostem zawartości cukru. Żeby nie było za łatwo, na stół trafi dziś wino wytrawne z odmiany sauvignon blanc;

Białoruski sauvignon blanc

Wygląd: nie tylko blado, ale wręcz białożółte z bladozielonym refleksem;

Nos: zapach soku winogronowego, agrestu, białych landrynek z odrobiną limonki;

Smak: wino zawijało się na języku, niczym przyzwoita francuska, czy włoska stołówka. Ponadto, niezła kwasowość i trochę mdławego landrynkowe zakończenia. Sauvignon z Mińska zanim zniknęło z podniebienia zostawiało metaliczny posmak, który ostatecznie był przykrywany przez łagodne słodkawe zakończenie. Sauvignon prężyło się niczym uczestnicy parad wojskowych 3 lipca w białoruskiej stolicy; 

Cena: 22 700 białoruskich rubli (8,5 PLN). Na północy Europy za taką cenę wcale nie tak łatwo kupić coś lepszego. 

Mińska Fabryka Win Gronowych potwierdza, że swoją pionierską misję traktuje poważnie. Białoruś krajem winiarskim nigdy nie była, ale Ambassador, z wydatną pomocą mołdawskiego słońca, robi co może by to zmienić.